材料

1. 玉米粒(半罐)

2. 玉米醬(1罐)

3. 三層肉3-4兩左右((去皮切絲)

4. 蔥末

5. 大白菜小顆或大的半顆(切絲)

6. 蛋液(4顆蛋打散)

7. 乾香菇3-5朵(泡軟後切絲)

8. 鹽

9. 水

 

作法

1. 鍋內放入少許油倒入一半蔥末, 香菇爆香後, 加入三層肉拌炒

2. 三層肉炒至變色後, 加入大白菜拌炒至軟

3. 加水(至少)淹過所有的料後煮滾5min

4. 加入玉米粒玉米醬, 水滾後再緩緩加入蛋液(同時用湯瓢拌勻), 水滾後熄火

5. 可加些許鹽調味, 最後將剩下的蔥末倒入並淋上少許香油

 

 

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